Kebiasaan seseorang pada umumnya yaitu mengkonsumsi buah setelah makan nasi/makan besar, ternyata hal tersebut tidak menimbulkan efek positif bagi kesehatan.
Setiap makanan yang masuk ke perut kita akan dicerna oleh tubuh. Proses pencernaan tersebut membutuhkan bantuan enzim, yaitu sebuah zat yang dibutuhkan oleh tubuh. Setiap enzim pencernaan memiliki tugas masing – masing, ada enzim yang khusus untuk membantu mencerna lemak, protein ataupun karbohidrat. Selain itu dibutuhkan juga beberapa vitamin, mineral, suhu yang pas dan kondisi yang sesuai. Perut/lambung akan mencerna makanan yang kita makan lebih dahulu. Semakin banyak dan beragam makanan yang kita makan, maka akan semakin lama pula waktu yang dibutuhkan lambung untuk mencernanya.
Sementara buah merupakan makanan yang cepat membusuk, oleh karena itu makan buah setelah makan besar tidak akan memberikan efek apapun bagi kesehatan. Buah akan lebih bermanfaat, ketika dikonsumsi sebelum makan besar atau pada periode 5 – 8 jam setelah makan besar.
Sebaiknya buah – buahan dimakan 15 menit sebelum makan, dan proses pencernaan buah hanya memakan waktu sedikit. Konsumsi buah sebelum makan besar pun ikut membantu agar saat makan besar, porsi yang kita ambil tidak terlalu banyak dan mengenyangkan yang justru bisa memicu timbulnya berbagai penyakit seperti kencing manis atau obesitas.
Makan buah sebelum makan besar juga telah diteliti oleh Dr Stephen Carr Leon dimana hal tersebut dapat meningkatkan kecerdasan seorang anak karena bila makan besar yang didahulukan, biasanya akan timbul kondisi mengantuk yang dapat menghambat proses belajar atau produktifitas kerja.
Bila sudah begini, apakah kita masih akan meneruskan kebiasaan makan buah setelah makan besar? Ataukah kita mulai mencoba untuk makan buah terlebih dahulu sebelum makan besar ? Silahkan memilih.
http://www.ptaskes.com/detail/3/362/Ubah-kebiasaan-makan-buah-setelah-makan
